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Servo Suo “Rive” DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry è il “cru” di ColSaliz. Nasce dalle uve di un unico vigneto, come previsto dal nuovo disciplinare del prosecco DOCG, che dà la possibilità di produrre veri e propri “cru”, utilizzando la denominazione “rive” da aggiungere a quella di Valdobbiadene Prosecco Superiore.

Indicazione presenza solfiti: contiene solfiti
Luogo di produzione: Refrontolo (Treviso, Italia)
Prodotto e imbottigliato da: Azienda Agricola ColSaliz di Antonio Faganello

Uno spumante ottenuto da uve Glera, provenienti dalle “rive”, i fianchi scoscesi delle colline, che nella zona storica del Prosecco di Valdobbiadene possono essere molto ripidi e richiedono una viticoltura quasi eroica. Il Servo Suo “Rive” nasce dalle uve del “Rive di Resera”, posto all’interno del più ampio vigneto della cantina ColSaliz.

La temperatura di servizio consigliata per il Servo Suo “Rive di Resera” Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Brut è 6°-8°. Ottimo spumante dal sapore sapido e delicato, con perlage minuto e persistente, si può abbinare a tutti i piatti di pesce e come aperitivo per palati sopraffini.