servo suo dry

prosecco doc spumante dry - cod.110

É un saluto ed un ringraziamento a questa terra di Refrontolo, che dopo millenni di evoluzioni dall’epoca terziaria, si è arricchita di sostanze preziose che ora dona generosamente alla vite Glera. E’ una terra buona questa. É una terra che deve la sua configurazione fisica al ghiacciaio dolomitico sceso in epoche primordiali, formando queste meravigliose colline a forma di anfiteatro. Proprio da una di queste colline riusciamo ad ottenere questo meraviglioso spumante Prosecco Doc, con una stupenda complessità di profumi di frutta matura come la mela, la pera, gli agrumi e dei profumi floreali, in particolare la rosa, alla fine un gradevole retrogusto che richiama le mandorle glassate. Sapore morbido, convincente, sostenuto da un finissimo perlage che sorseggiandolo a lungo s’espande in bocca. Spumante di grande versatilità, va servito a 6-8 gradi è ottimo come aperitivo in tutte le occasioni, anche le più impegnative; in tavola va bene a tutto pasto sia con il pesce che con le carni leggere. Temperatura di servizio: 6-8°

cl. 75 - confezione da 6 bottiglie

TIPO DI SPUMANTIZZAZIONE: metodo Charmat
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli
ODORE: gradevole e fruttato
SAPORE: delicato, ed abboccato
SPUMA: rapida, fitta, con perlage minuto e persistente

Apri la vetrina

cartizze docg

prosecco di valdobbiadene docg superiore di cartizze spumante dry - cod. 101

PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCG SUPERIORE DI CARTIZZE SPUMANTE DRY

Proviene esclusivamente da una piccolissima area di circa 106 ettari di vigneto nel comune di Valdobbiadene, dove grazie alla composizione del terreno formato da morene, arenarie ed argille e dal favorevole microclima il Prosecco DOCG raggiunge la sua massima espressione e raffinatezza. Questo vino prende il nome dall’area geografica in cui viene prodotto che si chiama Cartizze per questo la sua denominazione esatta è “Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze”. Il Cartizze è un grande compagno di fine pasto, con la sua amabilità e raffinatezza nobilita qualsiasi incontro. La rarità e l’eccelsa classe di questo spumante, assieme ad una complessità di profumi di mela, di pera, di agrumi e di fiori ne fa uno spumante delle grandi occasioni. Va servito freddo alla temperatura di 6-8° C.

cl. 75 - confezione minima 6 pz.


TIPO DI SPUMANTIZZAZIONE: metodo Charmat
COLORE: giallo paglierino scarico
ODORE: gradevole e deciso
SAPORE: delicato, senza spigolature
SPUMA: rapida, fitta, con perlage persistente

Apri la vetrina

prosecco docg extra dry

prosecco di valdobbiadene docg spumante extra dry - cod.102

Questo è il Prosecco più conosciuto, richiesto ed apprezzato ovunque nel mondo, è il classico spumante dove l’aroma e la persistenza del sapore ne esaltano le caratteristiche. Ottenuto esclusivamente da uve di proprietà, vendemmiato a mano in cassette di legno nel periodo che va dalla fine di settembre alla prima decade di ottobre, viene vinificato in purezza per poi essere Spumantizzato con il metodo Charmat. Questo metodo è sicuramente il piu adatto per un vino così delicato e bisognoso di esprimere tutti i suoi profumi che vanno dai fiori d’acacia, alla mela Golden, agli agrumi. Con la sua leggerezza e freschezza ed il suo fine perlage oltre ad essere un eccellente aperitivo, si accosta in maniera divina alla cucina mediterranea. Va servito fresco alla temperatura di 6-8° C.

cl.75 - confezione minima 6 pz.


TIPO DI SPUMANTIZZAZIONE: metodo Charmat
COLORE: giallo paglierino chiaro
ODORE: netto, vinoso, fruttato
SAPORE: abboccato, leggermente alcolico, giustamente acido e armonico
SPUMA. bollicine fini e persistenti

Apri la vetrina

Prosecco Doc Treviso Spumante Millesimato E. Dry

PROSECCO DOC TREVISO SPUMANTE MILLESIMATO EXTRA DRY - cod. 103

Dalle colline alle spalle di Treviso si ottiene un’altra tipologia di Prosecco: il Prosecco dei Colli Trevigiani. Le uve provengono da colline medio alte e quindi la maturazione avviene in tempi più lunghi dando al Prosecco l’aromaticità più piena e l’acidità, soprattutto quella malica che meglio si adatta alla conservazione. E’ uno spumante molto equilibrato, dalla struttura soave e persistente con retrogusto amarognolo che ne determina la caratteristica rendendolo più articolato e completo. La presa di spuma avviene in autoclave ad una temperatura di fermentazione che non supera i 16°C. Per le sue particolari caratteristiche è molto adatto e apprezzato con antipasti di pesce, primi con frutti di mare e carni leggere oppure come avviene nelle zone di produzione a tutto pasto. Va servito freddo alla temperatura di 6-8° C.

cl. 75 - confezione minima 6 pz.


TIPO DI SPUMANTIZZAZIONE: metodo Charmat
COLORE: giallo paglierino chiaro
ODORE: accattivante e deciso
SAPORE: giustamente acido, senza spigolature
SPUMA: esuberante con perlage persistente

Apri la vetrina

Servo Suo Dry Magnum

PROSECCO DOC SPUMANTE DRY - cod.111

È un saluto ed un ringraziamento a questa terra di Refrontolo, che dopo millenni di evoluzioni dall’epoca terziaria, si è arricchita di sostanze preziosa che ora dona generosamente alla vite Glera.
E’ una terra buona questa, è una terra che deve la sua configurazione fisica al ghiacciaio dolomitico sceso in epoche primordiali, formando queste meravigliose colline a forma di anfiteatro. Proprio da una di queste colline di proprietà Colsaliz riusciamo ad ottenere questo meraviglioso spumante Prosecco DOC, con una stupenda complessità di profumi di frutta matura come la mela, la pera, gli agrumi e dei profumi floreali, in particolare la rosa, alla fine un gradevole retrogusto che richiama le mandorle glassate. Sapore morbido, convincente, sostenuto da un finissimo perlage che sorseggiandolo a lungo s’espande in bocca. Spumante di grande versatilità, è ottimo come aperitivo in tutte le occasioni, anche le più impegnative; in tavola va bene a tutto pasto sia con il pesce che con le carni leggere. Va servito a 6-8° C
cl.150 - confezione minima 6 pz.


TIPO DI SPUMANTIZZAZIONE: metodo Charmat
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli
ODORE: gradevole e fruttato
SAPORE: delicato, ed abboccato

Apri la vetrina

Servo Suo Brut

PROSECCO DOC SPUMANTE BRUT - cod.113

Spumante ottenuto da uve Prosecco, provenienti dalle alte colline trevigiane, dove la vigna meglio prospera grazie alla felice esposizione al sole. La particolarità di questo Brut è data dalla vendemmia anticipata per salvaguardarne l'acidità, che meglio si adatta alla conservazione, e dal sistema di pigiatura in assenza di ossigeno, per mantenere integri i profumi ed i sapori primari, tipici dell'uva, per cui gli rimane quel piacevole sentore floreale e fruttato, con prevalenza di mela verde che ne fa un grande spumante. E' con la sua equilibrata vivacità, la proposta ideale per un bere moderno e va gustato, anche a tavola, specie con le grandi aperture marinare. Ottimo fuori pasto.
Va servito freddo, alla temperatura di 6° C.

cl.75 - confezione minima 6 pz.


TIPO DI SPUMANTIZZAZIONE: Metodo Charmat
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli
SAPORE: sapido e delicato
SPUMA: rapida, fitta, con perlage minuto e persistente

Apri la vetrina

Barbameto Millesimato Cuvèe Storica di Famiglia

Barbameto Millesimato Extra Dry Cuvèe Storica di Famiglia - cod.117

Prodotto da uve provenienti da particolari zone di nostra proprietà nei Colli Trevigiani, dove aromaticità ed acidità riescono a dare a questo spumante una importante e viva energia gustativa. Spumante ottenuto con la vinificazione in riduzione, mantenendo così integri ed intatti tutti i profumi, la fragranza e la tipicità di questo grande uvaggio che da sempre ha allietato i nostri palati in questa storica veste di famiglia. Per la sua versatilità da consumare in qualsiasi occasione della giornata, in particolar modo come aperitivo. Servire alla temperatura di 2°-8° C.


TIPO DI SPUMANTIZZAZIONE: metodo Charmat
COLORE: giallo paglierino chiaro
ODORE: fruttato, delicatamente aromatico
SAPORE: sapido edequilibrato
SPUMA: fine e persistente

Apri la vetrina

Servo Suo Brut Magnum

cod.115

Spumante ottenuto da uve Glera, provenienti dalle alte colline trevigiane, dove la vigna meglio
prospera grazie alla felice esposizione al sole. La particolarità di questo Brut è data dalla
vendemmia anticipata (circa dieci giorni) per salvaguardarne l’acidità, che meglio si adatta
alla conservazione, e dal sistema di pigiatura in assenza di ossigeno, per mantenerne integri
i profumi e i sapori primari, tipici dell’uva, per cui gli rimane quel piacevole sentore floreale e
fruttato, con prevalenza di mela verde, che ne fa un grande spumante. E’ con la sua equilibrata
vivacità, la proposta ideale per un bere moderno e va gustato, anche a tavola, specie con le
grandi aperture marinare. Ottimo fuori pasto, va servito freddo, alla temperatura di 6°C

Apri la vetrina
PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG COLSALIZ | 48/B, Via Colvendrame - 31020 Refrontolo (TV) - Italia | P.I. 03781470269 | Tel. +39 0438 894026 | Fax. +39 0438 978129 | info@colsaliz.it | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
Powered by  Pagine Gialle  -  SmartSite